Los garbanzos tienen poca grasa y mucha fibra. También tienen muchas fibras y minerales. Comer garbanzos con asiduidad te permite controlar tu peso, mejorar el tránsito intestinal y evitar el riesgo de desarrollar diabetes tipo 2.
Reduce el colesterol: en un estudio publicado en junio de 2008 en la revista "Journal of the American Dietetic Association," los investigadores encontraron que un grupo de adultos con niveles altos de colesterol que comían 700 gramos de garbanzos semanalesredujeron su nivel de colesterol en 16 mg/dl.
Ayuda a controlar tu peso: la fibra aumenta de volumen en tu estómago, dando una mayor sensación de saciedad durante más tiempo. Un estudio publicado en marzo de 2009 en el "Journal of Medicinal Food" demuestra que los voluntarios que comieron legumbres diariamente perdieron unos 4 kilos de media en 8 semanas, mejorando la pérdida de peso de las típicas dietas.
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